Introducción
Hoy vamos a entrar en el mundo de las bebidas espirituosas de Turquía, centrándonos especialmente en su bebida nacional: Raki. Este licor anisado tiene un lugar especial en la cultura y la historia turca.
¿Qué es Raki?
El Raki es una bebida alcohólica destilada, incolora, y aromatizada con anís. Se conoce también como arak, araki o a veces simplemente como “león” debido a su potencia.
Historia de Raki
La historia del Raki se remonta a siglos atrás. Se cree que se originó en Persia en el siglo 9, y que se extendió a través del Medio Oriente y los Balcanes hasta Turquía.
La tradición de Raki
En Turquía, beber Raki es más que simplemente disfrutar de una bebida. Es una experiencia cultural y social completa, con un ritual y tradiciones propias.
¿Cómo se bebe el Raki?
Tradicionalmente, el Raki se sirve frío y a menudo se mezcla con agua según el gusto del consumidor. Cuando se mezcla con agua, adopta un color blanco lechoso, razón por la que a veces se le llama “león de leche”.
Maridaje
En cuanto a la comida, el Raki es especialmente popular para acompañar los platos de meze, una selección de pequeños platos que se sirven en los restaurantes turcos.
Conclusión
Si visitas Turquía, no te pierdas la oportunidad de probar el Raki. Pero recuerda, se trata de una bebida fuerte y su consumo debe hacerse con moderación. ¡Şerefe! (¡Salud! en turco).
Lista de cosas que debes recordar sobre Raki:
- Raki es la bebida nacional de Turquía.
- Es una bebida alcohólica destilada e incolora aromatizada con anís.
- Se sirve frío y a menudo se mezcla con agua, adoptando un color blanco lechoso.
- Es una bebida social y se consume tradicionalmente durante las comidas acompañada de una variedad de meze.
- El consumo de Raki debe hacerse con moderación debido a su alta graduación alcohólica.