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La historia y evolución de la coctelería
La coctelería es una práctica que se ha ido perfeccionando y ampliando con el pasar de los años, convirtiendose hoy en día en un arte por excelencia. A continuación, vamos a recorrer su increíble historia y evolución.
Origen de la coctelería
Siglo XVII al XIX
Durante este período, las bebidas alcohólicas eran consumidas puras a excepción del vino, pero a medida que el azúcar y otros ingredientes fueron incorporados, la bebida cambió de sabor y obtuvo una mayor aceptación.
Siglo XX
Es en este tiempo cuando nace la coctelería moderna, con la mezcla de licores, zumos de frutas, refrescos, hielos y otros ingredientes para obtener excepcionales sabores.
Evolución de la coctelería
Coctelería clásica
La coctelería clásica sigue los patrones originarios del oficio, empleando técnicas, utensilios y fórmulas que se mantienen intactos en el tiempo.
Coctelería ecológica y saludable
Con el auge de la tendencia eco-friendly, la coctelería ha tomado una perspectiva más verde, utilizándose ingredientes orgánicos y de comercio justo.
Elaboración de cocteles
El proceso de elaboración de cocteles es una suma de precisión, destreza y creatividad. A continuación, un breve listado de pasos a seguir:
- Elegir una buena copa que vaya acorde al cocktail que se va a preparar.
- Seleccionar los ingredientes a utilizar en base al cocktail que se desea elaborar.
- Medir correctamente las proporciones de los ingredientes.
- Combinar los ingredientes en el orden debido y agitárla con las herramientas adecuadas.
- Decorar la copa con elementos que completen el gusto y la presentación del cocktail.
Conclusion
La coctelería no solo es el arte de mezclar sabores, sino que también es un baile de colores, texturas y aromas que busca deleitar al paladar de quien la disfruta. Sin duda, una gran experiéncia.