Galería cocina de tapas
Edificio pequeño y transportable, previsto para uso de bar, encargado por el Ayuntamiento de Pamplona con el objetivo de dar servicio de cafetería básica al Parque de la Ciudadela, situado en el entorno de las murallas.Está diseñado como parte de un sistema de edificios de bar modulares, que permiten ajustar las dimensiones del bar a las necesidades específicas.Mediante paneles móviles, se puede cerrar durante el tiempo que no esté operativo. Estos paneles se convierten en barras o marquesinas durante su uso.Material utilizado:1. Exterior Fundermax Compact Fundermax Compact Exterior 2. Madera de abeto 3. Acero Inox
Restaurante Paloma
Philippe se unió al equipo de Pamplona en 2014. Tiene un máster en arquitectura por la Universidad de Luisiana en Lafayette (2013) y la certificación de sumiller de la Corte de Maestros Sumilleres (2016). Tras iniciarse en la restauración de la mano de Anthony Toups, hijo de la legendaria chef de Luisiana Alzina Toups, Philippe pasó a trabajar para Paula Deen en The Lady and Sons en Savannah, Georgia (2003). En 2005 se convirtió en el gerente del bar Juniper en Mandeville, LA. En 2007, Philippe se trasladó a Lafayette y se convirtió en jefe de camareros en Phares’. En 2012, abrió el programa de bar en Hurricane Hole en Grand Isle.
Obsesionado con las bebidas tiki, los ponches de leche clarificada, los licores raros y los jarabes, Philippe busca constantemente formas de utilizar las técnicas tradicionales de manera nueva e innovadora. Prueba un ‘Elizabeth Taylor’, ‘Por Mi Amante’ o ‘RedRum’ y verás lo que queremos decir.
Halloween pamplona
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El restaurante social
Nueva York / Atlanta / Londres, 17 de julio de 2017 – CSM Bakery Solutions, líder mundial en ingredientes, productos y servicios de panadería, ha anunciado hoy que ha llegado a un acuerdo para la venta de su negocio BakeMark a Pamplona Capital Management.
“Siempre hemos tenido un gran aprecio por el valor del negocio de BakeMark, pero esta venta nos ayudará a apoyar nuestro objetivo de fortalecer aún más nuestro negocio principal en Europa y América del Norte, centrándonos en nuestra cartera de productos e ingredientes de panadería de valor añadido”, dijo. “Bajo la propiedad de Pamplona, BakeMark puede fortalecer aún más su fuerte posición y reputación como líder del mercado de suministro y distribución de la industria en América del Norte”.
Con sede en Pico Rivera, California, BakeMark proporciona servicios de distribución a través de una red de 25 centros de distribución y tres instalaciones de fabricación en los Estados Unidos y Canadá. BakeMark ofrece una línea diversificada de productos, ingredientes y suministros a la industria alimentaria bajo marcas que incluyen Westco, Trigal Dorado y BakeSense.
