Top 10 Secretos para Hacer la Pizza Perfecta en Casa
Introducción al mundo de la pizza
La pizza es uno de los platos más conocidos y amados alrededor del mundo, es un alimento versátil que puede ser disfrutado en cualquier momento del día. Pero, ¿alguna vez te has preguntado por su origen o por qué es tan popular?
Orígenes de la pizza
Para hablar de la historia de la pizza tenemos que remontarnos al Imperio Romano, cuando ya se elaboraban las primeras versiones de este delicioso platillo. Sin embargo, la pizza tal y como la conocemos hoy, tiene sus raíces en Nápoles, Italia, durante el siglo XIX.
Tipos de pizza
Existen muchos tipos de pizza, pero aquí te mencionaremos los más populares:
Pizza Napolitana
Se trata de la pizza tradicional italiana. Es famosa por su base esponjosa y tostada, y los ingredientes frescos como el tomate, la mozzarella y la albahaca.
Pizza New York
Es reconocida por su base delgada y crujiente. Suele llevar una gran cantidad de queso y se sirve en porciones grandes.
Pizza de Chicago
Es referida a menudo como "pizza tarta" debido a su aspecto. Posee un relleno abundante y un borde alto. Los ingredientes suelen ser el queso, la salsa de tomate y una variedad de carnes y vegetales.
Pizza y maridaje
Aprender a maridar comida y bebidas puede llevar tu experiencia culinaria a otro nivel. Aquí tienes algunas sugerencias para maridar tu pizza:
- Vino tinto - Particularmente buenos con pizzas de carne. Prueba un Chianti con una pizza de pepperoni para una experiencia verdaderamente italiana.
- Vino blanco - Los vinos blancos son excelentes con pizzas de mariscos o vegetales. Un Sauvignon Blanc puede realzar los sabores de una pizza de camarones o alcachofa.
- Cerveza - La cerveza es una opción clásica para acompañar la pizza. Las cervezas lager y pale ale combinan bien con una variedad de pizzas.
Receta casera de pizza
Finalmente, si eres de las personas que prefiere cocinar en casa, aquí te dejamos una receta sencilla de pizza casera:
- Ingredientes: 200 gr de harina, 210 ml de agua, 7 gr de levadura, una pizca de sal, 150 gr de mozzarella, 100 ml de salsa de tomate, albahaca.
- Preparación: Mezcla la harina con la levadura y la sal. Agrega el agua y amasa hasta obtener una mezcla homogénea. Deja reposar durante 2 horas. Extiende la masa en una bandeja para horno, añade la salsa de tomate y la mozzarella, y hornea a 200ºC durante 15-20 minutos. Añade la albahaca fresca encima de la pizza antes de servirla.
¡Listo! Ahora tiene una deliciosa pizza casera para disfrutar.