Presupuesto para un bar
Es lamentable, pero cierto. Es especialmente cierto cuando se considera el programa de su bar. Dado que la venta de alcohol puede generar altos márgenes de beneficio, ser capaz de analizar los márgenes de beneficio de las ventas del bar ayudará a que tu negocio tenga más éxito.
Una forma de medir el éxito en este caso es conocer sus costes de licor o de vertido. Pero, ¿cómo saber si su porcentaje de coste de vertido es bueno? Una forma de medirlo es comparar tus cifras con los costes medios de licor de los bares y restaurantes del sector.
Conocer los puntos de referencia del sector para algo como los costes de las bebidas alcohólicas u otros costes operativos importantes del restaurante, como los costes de la mano de obra o de la comida, es una buena forma de ver si estás en el camino correcto hacia el éxito y la longevidad en el competitivo sector de la hostelería.
Por ejemplo, el tipo de restaurante que diriges puede influir. Por ejemplo, si tu local vende mucho vino y ofrece un servicio íntimo, es probable que tus costes sean más caros que los de un club nocturno que se basa en la venta de bebidas mezcladas baratas a gran volumen.
Así que es importante recordar que la media podría no funcionar para ti. También es inteligente examinar los componentes individuales de su programa de bar -vino, cerveza, bebidas alcohólicas, cócteles- para saber cuáles son sus costes de licor para cada tipo de alcohol que vende.
Cuánto cuesta emborracharse en un bar
LOS ÁNGELES (CNS) – Citando la preocupación por un posible aumento de la conducción en estado de ebriedad y de las muertes relacionadas con el alcohol, el Ayuntamiento de Los Ángeles votó el viernes para oponerse a un proyecto de ley en la Legislatura estatal que permitiría a los bares de siete ciudades -incluyendo West Hollywood- permanecer abiertos hasta las 4 de la mañana.
El proyecto de ley 930 del Senado, presentado por Scott Wiener, demócrata de San Francisco, autorizaría un programa piloto que ampliaría el horario en que los bares, restaurantes, tabernas y clubes nocturnos de las ciudades seleccionadas pueden vender alcohol de las 2 a las 4 de la madrugada: Cathedral City, San Francisco, Oakland, Fresno, Coachella y Palm Springs.
El concejal Paul Koretz, que dio una conferencia de prensa la semana pasada antes de presentar la moción, reiteró en la reunión del viernes que la legislación propuesta pondría en peligro la seguridad pública. Aunque la ampliación del horario de consumo de alcohol se produciría en West Hollywood, Koretz cree que los conductores acabarían cruzando por su distrito de West Los Angeles después de las 2 de la mañana y regresarían a LA de madrugada.
“Creo que los autores del proyecto de ley pensaron que si sacaban a Los Ángeles, nos calmaríamos y no nos opondríamos”, dijo Koretz. “Pero permítanme ser claro: este proyecto de ley sigue amenazando nuestra seguridad pública, tal vez incluso más que antes”.
Ficha de bar media por persona
BuscarLa factura del bar de la boda Actualizado: Mar 8¡Una de las mayores preguntas que escuchamos es con respecto a la cuenta del bar! Durante un recorrido para una boda – esto es a menudo un área que la gente no está segura de qué hacer. Pero, te lo pondré fácil… haz lo que quieras. No, de verdad… ¡haz lo que quieras!
¡No hay una talla única para todos en esto – y hemos ofrecido y utilizado tantas opciones – y cada una fue totalmente genial! Este es uno de los momentos en los que la frase (demasiado utilizada en mi humilde opinión) “a los que les importa no les importa y a los que les importa no les importa” es adecuada. ¡Tus invitados están aquí para verte casado! ¡¡CASARSE!! Esa es su principal razón para estar aquí: ¡celebrar con vosotros! Y estarán encantados con todos los toques que estáis eligiendo para vuestro día… ¡y realmente no asumirán las bebidas gratis! ¡Mientras que una barra libre es una sorpresa agradable — puedo decir que desde detrás de la barra, cuando les decimos que hay una cuenta y que es una barra libre nos dicen abrumadoramente “¡Oh! Wow! Eso es impresionante!” Es sólo eso — ¡una agradable sorpresa!
¿Cuánto dinero debo llevar a un bar?
Según un informe reciente, el 72% de las parejas optan por la barra libre en sus bodas, ¡y nosotros pensamos seguir el ejemplo! Pero también nos preguntamos: ¿cuánto nos va a costar una barra libre el día de nuestra boda?
El coste medio de una barra libre en una boda es de 3.406 dólares. Esto se basa en una lista de invitados de 131 personas* a un precio típico de 20 dólares por invitado, e incluye un 15% más por impuestos y servicios/gratuidad. Aunque los precios varían de un lugar a otro, esta cifra da a las parejas una buena idea de lo que pueden esperar.
No sé a ti, pero a mí me parece un precio bastante elevado para pagar una barra libre, por muy importante que me parezca la barra libre en una boda. Y hay formas de hacerlo para que no sea tan caro. Sólo requiere un poco de planificación y preguntar por ahí.
PRO-TIP: si vas a hacer la barra libre tú mismo, acuérdate de comprar unas cubiteras rústicas de acero inoxidable con cucharas de hielo en Amazon (así como otros accesorios) con bastante antelación al gran día.
Voy a hablar más sobre cómo ahorrar dinero en bebida en tu boda y lo que puedes esperar tener que pagar cuando aceptas una barra libre (incluyendo esos molestos cargos ocultos/adicionales). Si estás interesado en ver los mejores accesorios de barra de bricolaje, puedes encontrarlos haciendo clic aquí.