Receta Auténtica: ¿Cómo Preparar el Mejor Magro con Tomate en Casa?
Introducción
Os voy a presentar una receta muy tradicional de nuestra querida España Magro con Tomate. Este plato es una maravilla culinaria de la sencillez y la riqueza de la cocina española.
Historia del Magro con Tomate
El Magro con Tomate es un plato típico de la gastronomía Andaluza, especialmente de Jaen. Pero se puede encontrar en todas las regiones de España, ya que es un plato que forma parte de la dieta mediterránea. No existe una única receta de Magro con Tomate, sino que cada región, y cada cocinero, tiene su propia variación.
Ingredientes
- 500g de magro de cerdo
- 1kg de tomates
- 2 dientes de ajo
- 1 cebolla
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta
- Azúcar
Preparación
- Primero, cortamos el magro en trozos pequeños y los salpimentamos.
- Después, en una cazuela grande añadimos un chorro de aceite y doramos los trozos de magro.
- Añade la cebolla y el ajo picados, y sofríe hasta que estén dorados.
- Añade los tomates pelados y cortados en cubitos, un poco de sal, pimienta y una pizca de azúcar.
- Cocina a fuego lento durante unas 2 horas.
Consejos para servir
El Magro con Tomate se puede servir tanto en verano como en invierno. Es un plato que se puede comer solo, pero también es ideal para acompañar con un buen vino español y pan fresco.
Nutrición y salud
El magro de cerdo es una excelente fuente de proteína y el tomate lleva vitamina C y antioxidantes. Este plato es muy rico y saludable
Conclusiones
Como veis, el Magro con Tomate es un plato muy fácil de hacer, con ingredientes sencillos y delicioso. Un tesoro de la cocina española. ¡Esperamos que lo disfrutéis!