Más Que Solo Un Simple Lado
El puré de patatas es un platillo que ha conquistado el paladar de pequeños y grandes alrededor del mundo. Además de su sabor y textura inigualables, el puré de patatas ofrece numerosos beneficios para la salud por ser rico en vitamina C, potasio y fibra.
La Historia del Puré de Patatas
La patata, también conocida como papa, es un alimento originario de América del Sur. Tras la colonización europea de América, se introdujo en Europa y pronto se convirtió en un alimento básico.
Distintos métodos de preparación surgieron a lo largo del tiempo, pero el puré de patatas como lo conocemos hoy en día fue popularizado en Francia por Antoine Parmentier en el siglo XVIII.
Receta Clásica de Puré de Patatas
Pero, ¿cómo puedes hacer un auténtico puré de patatas en casa? Aquí te traemos una receta sencilla y deliciosa.
Ingredientes:
- 1 kg de patatas
- 1/2 taza de leche
- 4 cucharadas de mantequilla
- Sal y pimienta al gusto
Paso a paso:
- Pelar las patatas y cortarlas en trozos medianos.
- Hervir las patatas en agua con sal hasta que estén bien cocidas.
- Escurrir las patatas y volverlas a la cacerola.
- Agregar la mantequilla, la leche, la sal y la pimienta.
- Con un prensapatatas o un tenedor, aplastar hasta obtener una mezcla suave y cremosa.
- Servir caliente y disfrutar.
Variaciones de la Receta Clásica
Si bien el puré de patatas tradicional es absolutamente delicioso, hay muchas maneras de darle un toque extra e innovador. Aquí hay algunas ideas:
- Agregar queso rallado a la mezcla para un puré de patatas mas sabroso y cremoso.
- Añadir ajo machacado para un golpe extra de sabor.
- Mezclar con hierbas frescas como el perejil o el cebollino para un toque de frescura.
En resumen, el puré de patatas es un platillo versátil y nutritivo que siempre será bienvenido en cualquier mesa. ¿Y tú, cómo prefieres tu puré de patatas?