Receta Leche de Coco: Guía Paso a Paso para Prepararla en Casa
Introducción
La leche de coco es una bebida fresca y deliciosa, y es una alternativa ideal para quienes son intolerantes a la lactosa o siguen una dieta vegana. Además, su preparación en casa es bastante sencilla y rápida. Vamos a aprender cómo hacerla.
Ingredientes necesarios para la leche de coco
- 1 coco maduro.
- 4 tazas de agua caliente (no hirviendo).
Paso a paso para preparar la leche de coco
Paso 1: Abrir el coco
Con un destornillador y un martillo, realiza tres agujeros en los ojos del coco. Luego, dale la vuelta y deja que el agua se drene en un recipiente. Guarda este agua, lo usarás más adelante.
Paso 2: Romper el coco
Con el martillo, golpea el coco en su ecuador hasta que se abra en dos partes.
Paso 3: Extraer la pulpa del coco
Usa un cuchillo para separar la pulpa del coco de la cáscara. Luego, con un rallador, ralla la pulpa o córtala en pequeños trozos.
Paso 4: Mezclar la pulpa del coco con agua caliente
Coloca la pulpa del coco en un procesador de alimentos o licuadora. Añade el agua caliente y déjala reposar durante diez minutos para que la pulpa se ablande antes de mezclar.
Paso 5: Licuar y colar
Después del reposo, licua la mezcla durante unos minutos hasta obtener una consistencia suave. Luego, cuela la mezcla con un paño de queso o un colador fino para separar el líquido de la pulpa.
La Leche de Coco está lista
¡Voila! Ahora tienes una leche de coco fresca y natural para usar en tus recetas favoritas o beber sola. Recuerda, puedes guardar la leche de coco en la nevera hasta por cuatro días. Agita antes de usar.
Conclusion
Preparar leche de coco casera no es solo fácil, sino también divertido. Además, es una alternativa saludable a las leches comerciales, ya que no contiene conservantes ni aditivos. Así que, ¡anímate y prepara tu propia leche de coco!