Como funciona una maquina de cafe de bar

Diagrama del funcionamiento de una cafetera

Cuando se trata de entender el café, los BARs de presión a menudo se dejan de lado en favor de la discusión de las variedades de granos de café, los niveles de tueste, y las diversas proporciones necesarias para hacer diferentes estilos de café. Sin embargo, conocer los BARs de presión es esencial para cualquier persona que tenga una cafetera – o que esté planeando comprar una – ya que se correlaciona directamente con la eficacia de su máquina de café para hacer disparos de espresso y extraer el sabor. Así que, si quiere aprender todo sobre las necesidades de BAR del café, ¡no busque más!

La medida de BAR (conocida como presión barométrica) es esencialmente el número de atmósferas de presión que se ejerce sobre los posos del café. Un BAR de 9, por ejemplo, indica que la presión del agua que está siendo empujada a través de los posos del café es 9 veces mayor que la presión atmosférica estándar de la Tierra de 1 BAR.

Ahora que ya sabe lo que es la presión de BAR, es probable que se haya dado cuenta de que en el paso 4 de la preparación de un espresso es donde la presión de BAR de su cafetera juega un papel importante. Sin embargo, ¿sabía que los diferentes tipos de máquinas de café requieren diferentes cantidades de presión para extraer un golpe de café perfecto?    El nivel ideal de BAR que pasa a través de los granos de café debe ser de alrededor de 7-11 BAR de presión, aunque algunas máquinas de café espresso serán capaces de alcanzar BAR más altos. Las máquinas capaces de alcanzar 9 BARs de presión tendrán la capacidad de producir un espresso rico y concentrado.

Cómo funciona una varilla de vapor

El espresso es una bebida misteriosa. No hay mucha gente que sepa realmente qué es, cómo se hace o incluso a qué debería saber.    La persona media lo entiende como una bebida especial de café, que lo es.

Pero es mucho más que eso.    Contrariamente a la creencia popular, el espresso no es un tipo de grano de café ni un tipo de tueste. El espresso es en realidad un método para preparar el café. De hecho, cualquier café puede prepararse como espresso, aunque algunos tipos saben mejor que otros.

Tenga en cuenta lo siguiente: cualquier tipo de grano de café puede utilizarse para hacer un espresso, si se siguen las reglas de preparación del espresso, pero tenga en cuenta que algunos granos saben mejor que otros cuando se someten al proceso de preparación del espresso.

Por lo general, es una mezcla de granos con diferentes atributos la que produce el mejor sabor para la preparación final del espresso.    Los granos de café espresso Lavazza, por ejemplo, son los favoritos de muchos aficionados al espresso, y están etiquetados como tales.

Bar es una abreviatura de la palabra griega “baros”, que significa peso. Tradicionalmente, el bar se utiliza para medir la presión del aire atmosférico, y la medida estándar se define (a nivel del mar) como 1 bar, es decir, 1,47 libras por pulgada cuadrada (psi).

Cómo funciona una cafetera exprés

El consumo de café expreso en Estados Unidos ha crecido enormemente en las últimas décadas. En Seattle, Washington, no se puede caminar más de un par de manzanas sin ver una cafetería o un carrito de café expreso: están en librerías, tiendas de comestibles, lavanderías, gasolineras y cines. Hay cafeterías en los aparcamientos. A veces, un carrito de café expreso se aparca en la acera, como los vendedores de perritos calientes de Nueva York.

La gente también ha comprado máquinas de café expreso para sus casas. Estas máquinas son más pequeñas que las comerciales que se encuentran en las cafeterías, pero funcionan con los mismos principios. En este artículo, aprenderemos cómo funcionan estas máquinas de café exprés domésticas. Pero primero, veamos qué es el espresso.

Si vas a una cafetería o a un bar de cafés y pides un espresso, lo que te darán es un vaso del tamaño de un chupito con una pequeña cantidad de café muy fuerte. Hay muchos tipos diferentes de bebidas de espresso (véase iVillage: Glosario del café para una buena lista), como el capuchino, el café con leche y el café moca. Todas ellas se preparan con uno o varios tragos de café expreso.

Cómo funciona una máquina de café

Tubos de cobre. Calderas de acero inoxidable. Firmware y hardware inteligentes. Todo perfilado, programado y diseñado con precisión. El interior de una máquina de café espresso es una verdadera jungla de metal, cables y vapor. Puede que le sorprenda saber esto, pero debajo de las campanas, los silbatos y el cromo, la mayoría de las máquinas de espresso hacen lo mismo: forzar el agua caliente a través del café finamente molido.

Entonces, ¿cómo funciona una cafetera espresso? ¿Y cuál es la forma más rápida e indolora de entender su funcionamiento sin perderse en la espesura mecánica? En esta guía, le mostraremos cómo funcionan las máquinas de espresso siguiendo el camino del agua desde la fuente hasta el café.

Todas las máquinas de café espresso necesitan agua para funcionar. En el caso de las máquinas de café espresso domésticas, el agua entra desde una de las dos fuentes: un depósito situado en la máquina o una conexión por tubería a un suministro de agua constante.

A menudo, la fuente de agua viene determinada por el uso que se hará de la máquina. Por ejemplo, las máquinas que están diseñadas para producir sólo un puñado de espressos y cafés con leche de alta calidad al día suelen estar equipadas con depósitos. La ventaja de un depósito es que se puede ajustar fácilmente la calidad del agua y no se está obligado a empezar con lo que sale del grifo. Las jarras de filtración de agua de alta calidad pueden hacer un excelente trabajo de acondicionamiento del agua para cumplir con las normas de calidad de la SCAA.