¿Qué es el Brunch?
El brunch es una combinación de desayuno y almuerzo que normalmente se come a última hora de la mañana pero que puede extenderse a la tarde. El término es un portmanteau de desayuno y almuerzo en inglés.
Orígenes del Brunch
La tradición del brunch se remonta al Reino Unido del siglo XIX y se popularizó en los Estados Unidos en los 1930.
Una tendencia en alza
Hoy en día, el brunch se ha convertido en una tendencia popular en todo el mundo, especialmente en ciudades y áreas urbanas.
¿Por qué se ha vuelto tan popular?
Existen varias razones para el aumento del brunch, pero uno de los factores más influyentes es su enfoque en la socialización y el disfrute de la comida. Hacer brunch permite a la gente reunirse, relajarse y disfrutar de la comida juntos.
Componentes de un buen Brunch
Aunque los elementos exactos de un brunch pueden variar dependiendo de la región o de las preferencias individuales, hay algunos elementos clave que se encuentran comúnmente en un brunch.
Comida
Los platos fundamentales del brunch pueden incluir una variedad de alimentos, desde clásicos desayunos como huevos, pancakes, y bacon, hasta platos de almuerzo como ensaladas y sándwiches. A menudo, se sirve una variedad de estas opciones para que los comensales puedan disfrutar de una combinación de sabores de desayuno y almuerzo.
Bebida
Además de la comida, el brunch a menudo incluye bebidas tanto alcohólicas como no alcohólicas. Las bebidas clásicas del brunch pueden incluir café, mimosas, Bloody Marys y té.
El ambiente
El brunch es un evento social, por lo que el ambiente juega un papel importante. El brunch a menudo se realiza en un ambiente relajado y acogedor, con una decoración agradable y música suave para ayudar a crear un ambiente acogedor y confortable.
Receta de Brunch para probar
Si quieres probar el brunch en casa, aquí te proporcionamos una receta sencilla para que te inicies en esta tendencia.
Pancakes de avena y plátano
- 1 plátano maduro
- 1 huevo
- 1 taza de avena en hojuelas
- 1/2 taza de leche
- 1 cucharadita de canela
- Miel al gusto
Instrucciones
- En una licuadora, mezcla el plátano, el huevo, la avena, la leche y la canela hasta obtener una mezcla homogénea.
- Calienta una sartén antiadherente y agrega un poco de la mezcla para formar los pancakes.
- Cocina cada lado hasta que esté dorado y repite con el resto de la mezcla.
- Sirve los pancakes calientes con miel por encima.
¡Disfruta de tu brunch casero!
