Óptica de medición del espíritu
La medición es una de las tareas más importantes en el bar-tienda y, debido a los diversos sistemas de medición existentes en el mundo, quizá la más confusa para un proyecto como el nuestro. En esta página se enumeran las medidas de líquidos más comunes en términos de onzas líquidas y sus equivalentes métricos.
(†) Un “vaso de chupito” suele ser de 1,5 onzas, pero a veces de 2 onzas con una línea de medición en 1,5 onzas. También se pueden comprar (en Estados Unidos) vasos “short shot” o “pony shots” que son de 1 onza. Los “pony shots” se suelen utilizar con los martinis, manhattans y rob roys.
Algunas recetas exigen una pequeña cantidad o “dash” al gusto. Un “dash” puede definirse vagamente como 1/6 de cucharadita o aproximadamente 1 ml, esencialmente la cantidad más pequeña que se puede verter de un “dasher” (un dispositivo que encaja en la boca de una botella para ralentizar el flujo de líquido) o de una botella “dasher” (una botella equipada con dicho dispositivo).
Cuando se indica que se “rellene” con una bebida espirituosa o un mezclador determinado, se supone que se está trabajando en un vaso del tamaño indicado y que, después de añadir los demás ingredientes del cóctel, se debe “rellenar” o llenar el vaso según las instrucciones. Si la receta no incluye un vaso específico, se puede suponer que se trata de un vaso estándar de ocho a diez onzas.
¿Cuánto cuesta una cuchara de bar en Oz?
Recuerde que una cuchara de barrita equivale a 5 ml o ⅙ oz.
¿Qué es una medida de barra estándar?
¿Cuántas onzas son un vertido estándar de licor? En la mayoría de los bares de EE.UU., la cantidad estándar de licor es de 1,5 onzas. La mayoría. Hay algunas excepciones notables.
¿Cuáles son las herramientas de medición en el bar?
Jiggers. Los jiggers son el dispositivo básico de medición de acero inoxidable con forma de reloj de arena que has visto en muchos bares. Son baratos y fáciles de encontrar en la mayoría de las tiendas de artículos para el hogar o en Internet. Normalmente, el vaso más grande mide exactamente un jigger, o 1 1/2 onzas.
Medición del tiro en el Reino Unido
El arte de la coctelería se basa en el equilibrio, y medir la cantidad correcta de cada ingrediente en un cóctel es vital para su éxito. Por ello, los barmans trabajamos a partir de recetas de cócteles (con medidas precisas), lo que garantiza que podamos producir bebidas consistentes una y otra vez.
En el mundo se utilizan dos sistemas de medida diferentes: el métrico y el imperial. Aquí se explican ambos sistemas y sus ligeras variaciones, además de otros términos de medidas de coctelería que puede encontrar en cualquier receta de cóctel…
La IBA (International Bartenders Association) utiliza el sistema métrico para todas sus recetas oficiales de cócteles. Trabajan en centilitros y, por tanto, no utilizan el término chupito, sino que se limitan a anotar el equivalente en cl. Así pues:
También se encontrará con el litro, el galón y la taza en las recetas de cócteles, especialmente en los cócteles por lotes. Además, algunos otros términos de las recetas de cócteles americanas que se definen primero en oz y luego se convierten en su equivalente en ml. Como estos:
Medidor de espíritus con mango
El bar es una unidad métrica de presión, pero no forma parte del Sistema Internacional de Unidades (SI). Se define como exactamente igual a 100.000 Pa (100 kPa), o sea, algo menos que la presión atmosférica media actual en la Tierra a nivel del mar (aproximadamente 1,013 bar)[1][2] Según la fórmula barométrica, 1 bar es aproximadamente la presión atmosférica en la Tierra a una altitud de 111 metros a 15 °C.
La palabra bar tiene su origen en el griego antiguo βάρος (baros), que significa peso. El símbolo oficial de la unidad es bar; el anterior símbolo b está ahora en desuso y entra en conflicto con el uso de b para denotar la unidad barn, pero todavía se encuentra, especialmente como mb (en lugar del adecuado mbar) para denotar el milibar. Entre 1793 y 1795, la palabra bar se utilizó para una unidad de peso en una versión temprana del sistema métrico[6].
La presión atmosférica estándar se define como 1013,25 mbar, 101,325 kPa, 1,01325 bar, lo que equivale a unas 14,7 libras por pulgada cuadrada. A pesar de que el milibar no es una unidad del SI, los meteorólogos y reporteros del tiempo de todo el mundo han medido durante mucho tiempo la presión atmosférica en milibares, ya que los valores son convenientes. Tras la aparición de las unidades del SI, algunos meteorólogos empezaron a utilizar los hectopascales (símbolo hPa), que son numéricamente equivalentes a los milibares; por la misma razón, el hectopascal es ahora la unidad estándar utilizada para expresar las presiones barométricas en la aviación en la mayoría de los países. Por ejemplo, la oficina meteorológica de Environment Canada utiliza kilopascales y hectopascales en sus mapas meteorológicos.[7][8] En cambio, los estadounidenses están familiarizados con el uso del milibar en los informes estadounidenses sobre huracanes y otras tormentas ciclónicas.[9][10]
Medida de alcohol 25ml
En notación musical, un compás es un segmento de tiempo que corresponde a un número específico de tiempos en el que cada tiempo está representado por un valor de nota particular y los límites del compás están indicados por líneas de compás verticales. La división de la música en compases proporciona puntos de referencia regulares para localizar lugares dentro de una composición musical. También facilita el seguimiento de la música escrita, ya que cada compás de símbolos del pentagrama puede leerse y tocarse como un lote[1].
Normalmente, una pieza consta de varios compases de la misma longitud, y en la notación musical moderna el número de tiempos de cada compás se especifica al principio de la partitura mediante el compás. En el compás simple (como el 34), la cifra superior indica el número de tiempos por compás, mientras que la cifra inferior indica el valor de la nota del tiempo (el tiempo tiene un valor de negra en el ejemplo del 34).
La palabra bar es más común en el inglés británico, y la palabra measure es más común en el inglés americano, aunque los músicos suelen entender ambos usos. El blues de doce compases, sin embargo, es siempre “twelve-bar blues”. En el inglés americano, aunque las palabras bar y measure se utilizan a menudo indistintamente, el uso correcto de la palabra bar se refiere sólo a la línea vertical en sí, mientras que la palabra measure se refiere a los tiempos contenidos entre los compases.[2] En el uso internacional, es igualmente correcto hablar de números de compás y números de barra, por ejemplo, “bars 9-16” o “mm. 9-16”. En la misma línea, se suele recomendar[cita requerida] reservar la forma abreviada “bb. 3-4”, etc., sólo para los tiempos; los compases deben mencionarse por su nombre completo.
