Deliciosas y Fáciles Recetas de Hummus Para Disfrutar en Casa
¿Qué es el hummus?
El hummus es un sabroso plato tradicional originario de Oriente Medio. Consiste en una pasta elaborada principalmente a base de puré de garbanzos y tahini (pasta de sésamo). Se sirve comúnmente como aperitivo o entrante y se consume a menudo con pan de pita.
Ingredientes del hummus tradicional
- 400 gramos de garbanzos cocidos
- 2 dientes de ajo
- Zumo de medio limón
- 1 cucharada de tahini
- Pimentón dulce (para decorar)
- Sal
- Aceite de oliva
Preparación del hummus tradicional
- Añadir los garbanzos cocidos, los dientes de ajo pelados, el zumo de limón, la cucharada de tahini y sal al gusto en una batidora de vaso.
- Batir hasta obtener una masa suave y homogénea. Si la mezcla resulta demasiado espesa, añadir un poco de agua o del jugo de los garbanzos hasta conseguir la consistencia deseada.
- Servir en un plato y rociar con un chorro de aceite de oliva. Se puede espolvorear con pimentón dulce para decorar y darle un toque extra de sabor.
Variantes de la receta de hummus
Además del hummus tradicional, hay muchas variantes deliciosas de este plato que puedes probar:
Hummus de aguacate
Simplemente añade una o dos unidades de aguacate maduro a la receta tradicional del hummus y tendrás una versión todavía más cremosa y con un delicioso toque a este fruto.
Hummus de remolacha
Añade una remolacha cocida y pelada a la receta tradicional de hummus para darle un color vibrante y un sabor terroso dulce inigualable.
Hummus de zanahoria
Sumérgete en el sabor único de la zanahoria asada añadiéndola a tu receta de hummus. El sabor dulce y terroso de las zanahorias asadas añade una dimensión completamente nueva al hummus.
Prueba estas recetas y redefine tu experiencia con el hummus.