El desayuno perfecto: Tortitas de avena y plátano sin huevo
¿Por qué elegir tortitas de avena y plátano sin huevo?
Algunas personas no pueden o eligen no consumir huevos por diversas razones, desde alergias a preferencias dietéticas. Sin embargo, eso no significa
que deban perderse el disfrute de un plato clásico como las tortitas. Hoy, te mostraremos cómo preparar deliciosas tortitas de avena y plátano sin huevo, perfectas para un desayuno nutritivo y sabroso.
Ingredientes para tus tortitas sin huevo
Aquí es donde brilla la simplicidad de esta receta. Sólo necesitarás:
- 1 plátano maduro
- 1 taza de avena
- 1 taza de leche vegetal
- Azúcar, miel o edulcorante al gusto
- Una pizca de sal
Paso a paso: Cómo hacer tortitas de avena y plátano sin huevo
- Comienza triturando la avena hasta obtener una especie de harina. Puedes utilizar cualquier procesador de alimentos para ello.
- Tritura el plátano en un bol aparte hasta obtener un puré.
- En ese mismo bol, añade la avena, la leche vegetal, y el azúcar o miel al gusto. Remueve hasta obtener una masa homogénea.
- Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y, una vez caliente, vierte un cucharón de la mezcla.
- Cuando comiences a ver burbujas en la superficie de la tortita, es el momento de darle la vuelta. Cocina durante otro minuto o dos, hasta que estén doradas por ambos lados.
- Repite el proceso con el resto de la masa. ¡Y voilà! Ya tienes tustortitas de avena y plátano sin huevo listas para disfrutar.
Recuerda
Esta es solo una versión básica de tortitas de avena y plátano sin huevo. Siéntete libre de añadir tus toppings favoritos y personalizarlas a tu gusto. Frutas frescas, nueces, salsa de chocolate, mermelada… ¡las posibilidades son infinitas! La clave es experimentar y disfrutar.
Las tortitas de avena y plátano sin huevo no solo son una opción deliciosa, sino también nutricionalmente equilibrada. Son una excelente fuente de fibra, vitamina B6 y potasio. Además, son bajas en grasa, veganas y aptas para las personas con intolerancia al gluten (siempre y cuando se utilice avena sin gluten).
¡Buen provecho!
