Una alternativa saludable: Tortitas de Avena y Plátano
Las tortitas de avena y plátano sin levadura son una excelente opción para aquellos que buscan alternativas de desayunos o snacks saludables y deliciosos. Estas tortitas son sencillas y rápidas de elaborar, con ingredientes accesibles y especialmente beneficiosos para nuestra salud.
Ingredientes
- 1 taza de avena en hojuelas
- 2 plátanos maduros
- 2 huevos
- 1 cucharadita de vainilla
Preparación
- En un bol, aplastar los plátanos con un tenedor hasta obtener un puré.
- Añadir los huevos y la vainilla. Mezclar hasta integrar todos los ingredientes.
- Agrega la avena y continúa mezclando hasta obtener una masa uniforme.
- En una sartén antiadherente, cocina las tortitas a fuego medio por cada lado hasta que estén doradas.
- Sirve caliente y acompáñalas con tus toppings preferidos.
Beneficios de las Tortitas de Avena y Plátano
Altas en proteína
La avena contiene proteína de alta calidad, necesaria para la construcción y reparación de tejidos. Además, los huevos suman su aporte proteico para hacer de estas tortitas un plato potente.
Bajas en azúcar
Los plátanos aportan su dulzura natural, eliminando la necesidad de azúcar añadida. Esto hace de las tortitas una interesante opción para personas que buscan reducir su consumo de azúcar y mantener estables los niveles de glucosa en sangre.
Libres de gluten
La avena en su estado natural no contiene gluten y es adecuada para personas con intolerancia al gluten o enfermedad celíaca.
Consejos y variaciones
Aquí te dejamos algunas ideas para que le des tu toque personal a estas deliciosas tortitas:
- Toppings: Puedes añadir frutas frescas, frutos secos, miel, yogurt o mermelada.
- Variedad de sabores: Prueba añadir canela, coco rallado o cacao en polvo para variar el sabor.
- Versión vegana: Sustituye los huevos por semillas de chía o lino molidas para una versión totalmente vegana.
Las tortitas de avena y plátano son una forma deliciosa y nutritiva de disfrutar un desayuno o snack sin culpa. Y lo mejor de todo es que no necesitas ser un experto en la cocina para hacerlas.
