La mejor bebida deportiva
Claro que siempre puedes coger un vaso de agua, pero el agua sola no es la bebida más hidratante, según un estudio de la Universidad escocesa de St. Andrews que comparó la respuesta de hidratación de varias bebidas diferentes.
Los investigadores descubrieron que, si bien el agua -tanto con gas como sin gas- hace un buen trabajo de hidratación rápida del cuerpo, las bebidas con un poco de azúcar, grasa o proteínas hacen un trabajo aún mejor para mantenernos hidratados durante más tiempo.
La razón tiene que ver con la forma en que nuestro cuerpo responde a las bebidas, según Ronald Maughan, profesor de la Facultad de Medicina de St. Andrews y autor del estudio. Uno de los factores es el volumen de una determinada bebida: Cuanto más se bebe, más rápido se vacía la bebida del estómago y se absorbe en el torrente sanguíneo, donde puede diluir los líquidos del cuerpo e hidratarnos.
El otro factor que afecta a la capacidad de hidratación de una bebida está relacionado con su composición de nutrientes. Por ejemplo, se ha comprobado que la leche es aún más hidratante que el agua pura porque contiene el azúcar lactosa, algunas proteínas y algo de grasa, todo lo cual ayuda a ralentizar el vaciado de líquidos del estómago y a mantener la hidratación durante más tiempo.
Bebida de hidratación
A medida que nos adentramos en el verano y las temperaturas se disparan, es importante mantenerse hidratado durante tu actividad favorita al aire libre. Las bebidas con electrolitos a través de mezclas son estupendas para ello, pero seamos francos: si no te gusta el sabor, probablemente no lo beberás.
Por eso hemos reunido a un grupo de probadores que utilizan habitualmente mezclas de hidratación para que participen en una comparación de sabores de 10 marcas y 23 sabores durante un mes. Las clasificamos por marcas, siendo el sabor la consideración más importante, seguida de la portabilidad del envase y la capacidad de la mezcla para disolverse en el agua, para que sepas qué esperar si quieres usarla sobre la marcha. Estos son los resultados, ordenados de mejor a menos favorito.
Las mezclas de hidratación de Gnarly fueron las favoritas de los fans durante nuestra prueba de degustación, y el sabor de frambuesa fue el que más gustó del grupo. Es rico, jugoso y refrescante, con un sabor más parecido al de las frambuesas recogidas en el jardín que al de una fruta artificial demasiado dulce. ¿Nuestra única queja? La mezcla de hidratación de Gnarly sólo viene en tres sabores – nos gustaría tener más opciones.
¿La leche hidrata mejor que el agua?
Cuando crecías, tal vez recuerdes haber tomado botellas de bebidas deportivas de color caramelo cada vez que necesitabas rehidratarte. Tal vez hayas jugado duro en el campo, hayas corrido la milla muy rápido en Educación Física, o tal vez estés enfermo y necesites reponer líquidos.
Todavía encontrarás esas bebidas de color caramelo que manchan la piel en la tienda, pero hay todo un mundo nuevo en lo que respecta a las bebidas hidratantes. Y sí, el agua es la bebida de hidratación más esencial, pero en el mercado abundan las bebidas con electrolitos, las aguas de coco, las mezclas en polvo e incluso las pastillas para beber.
Hay una gran variedad de formas de mejorar tu hidratación, con más opciones que nunca. Por eso hemos clasificado algunas de las ofertas más populares del mercado. A lo largo del proceso, cubriremos parte de la ciencia de la rehidratación con electrolitos y cómo los diferentes tipos de bebidas se miden nutricionalmente. Y, lo que es más importante, te diremos qué bebidas merecen la pena y cuáles no. Siga leyendo para ver el desglose completo.
Qué ocurre cuando se deja de beber alcohol
Científicos de las universidades de Stirling (Escocia), Loughborough (Reino Unido) y Bangor (Reino Unido) han analizado el potencial de hidratación de diferentes bebidas, no sólo del agua y sus derivados, sino de bebidas que no se consideran especialmente hidratantes.
Actualmente, no existe un índice de hidratación de las bebidas (como existe un índice glucémico) que ayude a la gente a entender cómo optimizar las bebidas que toman para mantenerse hidratados. No todas las bebidas hidratan de la misma manera, y el agua no es necesariamente la mejor.
En el estudio, los investigadores comprobaron los efectos de 13 bebidas de consumo habitual* sobre la producción de orina y el equilibrio de líquidos. Setenta y dos participantes -que habían ayunado y se habían abstenido de cualquier líquido- consumieron un litro de agua o una de las otras 13 bebidas durante 30 minutos. Los investigadores recogieron orina durante las cuatro horas siguientes para controlar el equilibrio salino del organismo y establecer qué líquidos se retenían en el cuerpo durante más tiempo.
“Mucha gente cree que beber líquidos como el té y el café les provoca deshidratación, pero hemos comprobado que, cuando se beben en cantidades y con una frecuencia normales, estas bebidas no estimulan ninguna pérdida adicional de líquidos en comparación con el consumo de agua”, dijo en un comunicado de prensa el autor del estudio, Stuart Galloway, del Grupo de Investigación en Ciencias de la Salud y el Ejercicio de la Universidad de Stirling.
