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El término “isotónico” describe una solución que tiene un “espesor” o concentración (tonicidad) similar a otra solución. En este caso, se refiere a que una bebida tiene una concentración similar a la de la sangre humana (que tiene una osmolaridad de ~280 a 300 mOsm/l)

Esto es importante en el mundo de las bebidas deportivas porque el hecho de que una bebida sea hipotónica (menor concentración que la sangre), isotónica (aproximadamente la misma concentración) o hipertónica (mayor concentración) afecta a la cantidad de energía (carbohidratos) que puede aportar y a la rapidez con la que se puede absorber en el torrente sanguíneo para reponer el líquido que se pierde con el sudor.

La mayoría de las bebidas deportivas tradicionales (como Gatorade, Powerade, Lucozade Sport, etc.) entran técnicamente en la categoría “isotónica”, ya que se supone que su concentración es similar a la de la sangre humana. En teoría, aportan una cantidad razonable de energía y eliminan el intestino rápidamente, aunque no tan rápido como las soluciones hipotónicas.

Suelen tener entre un 6 y un 8% de carbohidratos, por lo que aportan entre 1,5 y 2 veces la cantidad de carbohidratos que la mayoría de las bebidas hipotónicas (30 g de carbohidratos por cada porción de 500 ml). Suelen ser más útiles para ejercicios de corta duración y alta intensidad, en los que es más importante ingerir carbohidratos rápidamente que evitar la deshidratación.

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En lugar de aburrirte con otro artículo de actualidad sobre cómo tienes que beber más cuando hace calor, voy a profundizar en algunos de los aspectos específicos de la hidratación en verano: cuándo deberías beber agua y cuándo deberías beber bebidas deportivas (o una bebida con electrolitos) y cómo calcular exactamente la cantidad de líquido que necesitas en cualquier carrera de entrenamiento.

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Para empezar, este artículo trata sobre los protocolos de hidratación y bebida durante el entrenamiento, no durante una carrera de maratón o mientras practica su estrategia de nutrición para el maratón. Durante los maratones o el abastecimiento de combustible para carreras largas específicas de maratón, el abastecimiento de combustible es importante y es otro tema completamente diferente.

En primer lugar, es importante que entienda cómo el azúcar y los electrolitos afectan a sus tasas de absorción de líquidos. La velocidad a la que el agua, los electrolitos y los azúcares pueden ser absorbidos por el torrente sanguíneo es uno de los principales factores que determinan el tipo de bebida que debe elegir para mantenerse hidratado.

La absorción de líquidos en el organismo depende en gran medida de dos factores: (1) la velocidad de absorción a través de las paredes del intestino delgado; y (2) la velocidad de vaciado del estómago. Ambos factores están controlados por la composición de un líquido en términos de sus concentraciones de carbohidratos (azúcar) y electrolitos.

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En 2002, The Coca-Cola Company introdujo Powerade Option en Estados Unidos, en respuesta al popular Propel de Gatorade. Option es una “bebida deportiva baja en calorías” incolora y endulzada con jarabe de maíz de alta fructosa, sucralosa y acesulfamo de potasio, para ofrecer a los consumidores preocupados por el azúcar otra opción de rehidratación. Powerade Option se hizo con el 36% de la categoría Fitness Water, por detrás del 42% de Propel.

En junio de 2009, The Coca-Cola Company compró Glacéau, propietaria de marcas como VitaminWater y SmartWater, por 4.100 millones de dólares, un precio que indicaba la seriedad de la empresa a la hora de perseguir el crecimiento de las bebidas sin gas[6]. Desde entonces, la empresa también ha dado a su equipo de gestión de Glacéau el control de su marca de bebidas deportivas Powerade[cita requerida].

Monstruos de energía

POWERADE amplía sus plataformas de productos por primera vez en más de una década con dos nuevas innovaciones sin azúcar que ofrecen soluciones funcionales de hidratación, además de un nuevo diseño de envase, todo ello para satisfacer las cambiantes necesidades de los consumidores de bebidas deportivas.

La marca pionera de bebidas deportivas comienza un gran año con el lanzamiento de un nuevo envase inspirado en su sistema avanzado de electrolitos POWERADE ION4, seguido por el lanzamiento el 10 de enero de POWERADE ULTRA, una innovación en la categoría de bebidas deportivas que incluye creatina, aminoácidos de cadena ramificada (BCAA), vitaminas B3, B6 y B12 y un 50% más de electrolitos ION4 en comparación con el POWERADE original. A mediados de febrero, POWERADE POWER WATER traerá un agua deportiva mejorada con electrolitos ION4 y vitaminas B al pasillo de aguas.

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“Estamos respondiendo a las demandas cambiantes de la categoría de bebidas deportivas con innovaciones que satisfacen las demandas de los usuarios de bebidas deportivas de cero azúcar y una gama de soluciones de hidratación para ampliar las ocasiones de sudoración”, dijo Shane Grant, presidente de la Unidad de Negocios de Coca-Cola North America Stills. “La definición de los deportes y de los atletas está en constante evolución. Las necesidades de hidratación ya no se limitan a los deportes tradicionales, y nosotros nos movemos con esta tendencia del consumidor.”

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