Cóctel mexicano al atardecer
La propagación mundial del coronavirus está perturbando los viajes. Manténgase al día sobre la ciencia detrás del brote>>ViajeLas 7 mejores bebidas mexicanasHa probado el tequila, ha bebido Sol, así que ¿por qué no buscar una de estas otras bebidas alcohólicas claramente mexicanas?Por Liz DoddPublicado el 14 de octubre de 2018, 19:00 BST, Actualizado el 15 de julio de 2021, 12:18 BSTFotografía de Lindsay Lauckner GundlockMezcal
Olvídate de las margaritas, este cóctel letalmente refrescante es igual de bueno, y tiene la ventaja añadida de ser un favorito de los locales, más que de los turistas. El tequila, el zumo de lima y el refresco de pomelo -la marca mexicana preferida es Squirt- se vierten en un vaso helado con borde de sal, a veces con un chorrito de zumo de naranja.
La “bebida de los dioses” es un brebaje prehispánico elaborado con masa de maíz mezclada con agua y azúcar moreno que se deja fermentar hasta que adquiere un poco de alcohol. Puede que no suene apetitoso, pero el resultado lo es; sobre todo en los mercados callejeros del estado de Jalisco, donde suele servirse con zumo de lima y sal.
El famoso alcohol mexicano
La lista de bebidas y cócteles tradicionales mexicanos se extiende mucho más allá de las clásicas margaritas, y no hay mejor momento para probar diferentes cócteles mexicanos que cuando está de vacaciones en la playa de Loreto. Mientras se relaja junto al océano por la tarde o contempla la puesta de sol después de cenar, saboree los sabores de estas bebidas tradicionales y chupitos populares en México.
El mezcal es el primo ahumado del tequila. Elaborado con otros tipos de agave, el mezcal mantiene más los sabores ahumados de su proceso de destilación. Aunque no es tan conocido como otros tragos populares en México, su presencia en el mundo está empezando a crecer.
Mientras que la raicilla se consideraba antes como el alcohol ilegal de México, con pocas pautas de destilación, los mixólogos del país e incluso de Estados Unidos están empezando a utilizarla en cócteles mexicanos artesanales. Elaborada también a partir de la planta del agave, tiene un poco del sabor ahumado del mezcal, pero también notas más afrutadas y florales.
Aunque las margaritas son la respuesta más común a la pregunta “¿Cuáles son las bebidas tradicionales de México?”, cada bar del país tiene su propio sabor y estilo para las margaritas. La lima es el sabor clásico de las margaritas, pero los mixólogos experimentan con diferentes frutas y verduras, como la piña, el pepino y el jalapeño, o sabores más exóticos como el tamarindo y el higo chumbo. Incluso se puede encontrar una margarita aderezada con condimento de tajín en lugar de la habitual sal.
Botellas de alcohol mexicanas
Aunque la margarita se ha convertido en un elemento básico de los bares estadounidenses, su prima rosada, la paloma, es considerada por muchos en México como el mejor cóctel. Es muy apreciada no sólo por su sabor agridulce y cítrico a pomelo, sino también por su sencillez. Sin contar el hielo, sólo se necesitan 4 ingredientes: tequila, zumo de lima, sal y refresco de pomelo.Consigue la receta de la Paloma Clásica.
Parte de zumo de sandía, parte de limonada y 100% refrescante, el Agua Fresca de Sandía podría ser la bebida del verano. Es ligeramente dulce, lo que la convierte en una opción perfecta para el día o como cóctel en una barbacoa (por supuesto, puedes añadir un trago de tequila o vodka si lo quieres con alcohol).
Con un sabor terroso y ligeramente ahumado, el mezcal aporta un sabor único a la típica margarita a base de tequila. Para darle más sabor, añadimos un colorido borde de sal con ralladura de pomelo y escamas de pimienta roja. Puedes modificar la mezcla a tu gusto con otros cítricos (la naranja también estaría deliciosa) u otras especias.Obtén la receta de la Margarita de Mezcal.
Bebida alcohólica blanca mexicana
¿Qué sería de un viaje a México sin probar algunas de sus mejores bebidas? Desde cócteles emblemáticos hasta bebidas de arroz con leche, las bebidas de México son tan coloridas y variadas como sus 761.610 kilómetros cuadrados de terreno. Después de probar algunos de los platos más deliciosos del país, eche un vistazo a esta guía de las mejores bebidas -¡salud!
Corona, Dos Equis, Tecate y Pacífico son algunas de las cervezas mexicanas que probablemente ya conozca. Con una historia que se remonta a mucho antes de la conquista española, la cerveza en México tomó realmente vuelo con la afluencia de inmigrantes alemanes en el siglo XIX. En la actualidad, la cerveza mexicana está en manos de dos grandes conglomerados que poseen las marcas más conocidas. Y aunque saborear una Corona en la playa es una experiencia imprescindible, también se pueden encontrar muchas otras cervezas locales y artesanales, como la Bohemia, que no encontraría en su país.
El cóctel más conocido de México es una combinación aparentemente sencilla de tequila, triple sec y zumo de lima, que se sirve con sal en el borde del vaso. Ya sea con hielo o congelada, la margarita se ha convertido en un emblema no sólo de México, sino de las fiestas de todo el mundo. Aunque la bebida tiene muchas historias de origen, la primera receta conocida se publicó en la revista Esquire en 1952. Ya sea clásica, de fresa o de mango, cualquier margarita es una buena margarita.
