Platos indios
En la India se pueden probar muchas bebidas tradicionales diferentes. Las 10 mejores son: Thandai, té de Assam, feni, chai masala, mango lassi, nimbu pani, té darjeeling, café de filtro del sur de la India, Gin & Tonic y paneer soda.
Aunque hay dos variedades de feni -una elaborada con ponche de coco fermentado y la otra con frutos de anacardo-, la variedad de anacardo está considerada de gran calidad y ha recibido una indicación geográfica que limita su producción a Goa.
Hay problemas importantes de falsificación y mezclas adulteradas porque el Darjeeling ha sido históricamente uno de los tés más caros, con mezclas poco comunes que se venden hasta a 200 dólares el kilogramo.
El Gin & Tonic es un cóctel sencillo hecho con ginebra y agua tónica, servido con hielo y coronado con una rueda de lima. Los oficiales británicos llevaron este cóctel a la India a principios del siglo XIX.
Jess SmithHola, me llamo Jess Smith y me encanta cocinar en mi tiempo libre. Hace unos tres años, decidí dejar mi trabajo diario como profesora para dedicarme a mi pasión por la comida. Aunque he disfrutado compartiendo consejos y trucos en las redes sociales, he decidido ampliar mis horizontes a través de este blog.A través de este blog espero ayudar a otros a aprender lo básico y los detalles más intrincados de la cocina. Sé por experiencia propia lo frustrante que puede ser cocinar una comida, sólo para darse cuenta de que le falta un ingrediente de su lista. Por eso me encanta escribir artículos en los que explico a los lectores algunos estupendos sustitutos que se pueden utilizar en caso de emergencia.Espero que este blog te resulte útil, y que te ayude a desarrollar tus habilidades culinarias, ¡para ayudarte a cocinar a lo grande! Latest posts by Jess Smith (see all) Related Posts:
Bebidas italianas
Es esa época del año en la que nuestro cuerpo pide una sabrosa hidratación y todo lo que queremos hacer es tomar bebidas frías a montones. Pero este verano, prueba a preparar algunos chillers y bebidas callejeras tradicionales de la India en lugar de engullir las bebidas embotelladas disponibles en el mercado.
Elaborados con frutas de temporada, hierbas y especias, los refrescos tradicionales son la forma perfecta de combatir el calor en los días de verano. Cada región de la India tiene sus propias versiones, cada una de ellas perfeccionada por los años de experiencia y el paso del tiempo. Además, cada una de ellas tiene su propia historia, un relato de cultura centenaria y recuerdos entrañables.
Una de las ventajas de vivir en una nación tropical como la India es la posibilidad de disfrutar de bebidas veraniegas a base de mango, de las cuales el aam panna, repleto de sabor, es sin duda la más atractiva. La bebida que sabe a nostalgia, el tentador sabor dulce-amargo-picante del kairi fresco (mango crudo) panna es especialmente popular en el noroeste de la India.
Utilizado en el Ayurveda desde tiempos inmemoriales, el nannari (también llamado ananthamool) es un refrescante natural extremadamente eficaz que es, sin duda, la peor pesadilla de una insolación. Esta bebida refrescante y picante, una de las favoritas del público para combatir el calor abrasador del sur de la India, se sirve mejor con un poco de lima y mucho hielo picado.
Bebida para el desayuno
La cultura india era conocida por prohibir la mayoría de las bebidas alcohólicas. Las bebidas alcohólicas sólo se consumían en eventos tradicionales muy importantes. Las bebidas alcohólicas estaban prohibidas para las mujeres y los menores de edad. Sólo estaban destinadas a los hombres mayores y, en raras ocasiones, a las mujeres mayores. Las bebidas no alcohólicas eran las más consumidas y lo siguen siendo hoy en día, ya que el té y el café son bebidas muy populares entre los indios. Recientemente, las estadísticas muestran cómo los habitantes de la India han adoptado la nueva cultura de la bebida. Los indios han dejado de lado los antiguos tabúes relativos a las bebidas alcohólicas. Han adoptado la cultura occidental de la bebida, que ahora es un hábito para casi todas las personas.
La India elabora sus bebidas alcohólicas tradicionales. Antes de empezar a importar las marcas conocidas, los indios solían fabricar sus propios alcoholes. El alcohol tradicional sigue siendo popular hoy en día, incluso con la introducción de las nuevas marcas. La gente de la India prefiere las bebidas tradicionales más que las modernas.
Comida tradicional india
Las bebidas tradicionales indias son una parte muy popular de la cocina india y cuentan con una serie de bebidas que son únicas y refrescantes. Según la cultura étnica india, el consumo de alcohol se consideraba malo, por lo que sólo existían unas pocas bebidas alcohólicas tradicionales locales preparadas con ingredientes disponibles en el país. Las somaras o soma eran una bebida histórica muy apreciada en la India, que se elaboraba como parte de un ritual de sacrificio, presionando la planta entre piedras, mezclando el jugo con leche y filtrándolo a través de una piel de oveja. Sin embargo, no era estrictamente una bebida alcohólica, ya que transcurría menos tiempo entre la fabricación y el consumo.
La India ha seguido siendo legendaria, situándose en lo más alto de la clasificación por sus bebidas apetitosas, refrescantes, baratas y fáciles de preparar. Las bebidas disponibles en la India, que se beben literalmente con la lengua hasta la última gota, han formulado la más selecta selección de bebidas interesantes que reflejan la cultura indígena. Las bebidas implican aquellas bebidas con sabor, adecuadas para un día caluroso y húmedo, cuando nada parece estar en paz con uno mismo, lo que las hace apropiadas en el consumo humano. Puede tratarse de cualquier bebida preparada de forma muy diferente para satisfacer una sed sed sedienta. Dado que las bebidas alcohólicas siempre han sido prohibidas por los profesionales de la salud y los médicos, especialmente en muchas culturas étnicas de la India, los indios han desarrollado con éxito una multitud de bebidas no alcohólicas por derecho propio.
